.

.

LIKE US on FACEBOOK

LIKE US on FACEBOOK
https://www.facebook.com/Kipokosmos

Σάββατο 21 Ιουνίου 2014



Ωίδιο: το βάσανο της τριανταφυλλιάς


   Γιατί ασπρίσανε τα φύλλα της τριανταφυλλιάς;


Photo: uky.edu

Αυτή την εποχή, στην επιφάνεια των φύλλων της τριανταφυλλιάς εμφανίζεται μια λευκή αλευρώδης σκόνη σαν χνούδι, που εξαπλώνεται στα μπουμπούκια και ταλαιπωρεί τα φυτά. Το φαινόμενο οφείλεται στο ωίδιο, την πιο συχνή μυκητολογική ασθένεια που προσβάλλει τις τριανταφυλλιές και άλλα καλλωπιστικά φυτά.
Η ασθένεια ευνοείται από τις υγροθερμικές συνθήκες της άνοιξης (και του φετινού καλοκαιριού όπως εξελίσσεται) και τη συναντάμε πιο έντονη σε τριανταφυλλιές που είναι φυτεμένες σε σκιερές θέσεις ή σε μέρη που δεν αερίζονται επαρκώς. Είναι άκρως μεταδοτική, καθώς ακόμη και ένα απλό αεράκι μπορεί να την διασπείρει.
Για να αντιμετωπιστεί η ασθένεια του ωίδιου της τριανταφυλλιάς, πρέπει να λαμβάνετε προληπτικά και θεραπευτικά μέτρα:
  • Αποφεύγετε τη φύτευση της τριανταφυλλιάς σε σκιερά μέρη καθώς και τις πολύ πυκνές φυτεύσεις.
  • Αποφεύγετε τη διαβροχή των φύλλων της τριανταφυλλιάς στους κήπους όταν ποτίζετε με λάστιχο καθώς και σε χλοοτάπητες (γκαζόν) όπου δεν είναι καλά ρυθμισμένο το αυτόματο πότισμα. Η κατάλληλη μέθοδος ποτίσματος για να αποφεύγουμε την ασθένεια είναι η άρδευση με σταγόνες.
  • Αφαιρείτε και απομακρύνετε τα προσβεβλημένα τμήματα της τριανταφυλλιάς και όλα τα πεσμένα φύλλα της που αποτελούν εστίες μόλυνσης της ασθένειας ή κάψτε τα.
  • Σε πολύ έντονες προσβολές, προβαίνετε σε χημική καταπολέμηση με εγκεκριμένα ωιδιοκτόνα σκευάσματα που προμηθεύεστε από το φυτώριο μας.

Πέμπτη 24 Απριλίου 2014

Χωριάτικο ελιόψωμο με δυόσμο και μυρωδικά

Αρωματικά φυτά 

Αγγίξτε τα!  Τρίψτε τα!  Μυρίστε τα!

          Τα αρωματικά φυτά συντροφεύουν τον άνθρωπο από τότε που άρχισε να ζητάει το κάτι παραπάνω και να μη νοιάζεται απλώς για την επιβίωση. Σήμερα, για να έχει κανείς αρωματικό κήπο δε χρειάζεται κήπος. Μια γλάστρα ή μια ζαρντινιέρα φτάνουν.

         Στη σημερινή ανάρτηση θα ασχοληθούμε με το γνωστό σε όλους Δυόσμο (Mentha spicata). 


Ο δυόσμος είναι ένα από τα παλιότερα αρωματικά φυτά των μεσογειακών χωρών, χρήσιμο όχι μόνο γαστριμαργικά αλλά και στην ιατρική. Το τσάι από δυόσμο είναι απαραίτητο στην τελετουργία του "καλωσόρισες" σε όλες τις χώρες της βόρειας Αφρικής. Αν κόβουμε κλαδιά για να φτιάξουμε τσάι, κλαδεύουμε ταυτόχρονα το φυτό, εργασία απαραίτητη για να ενθαρρύνουμε τη βλάστηση όλο το χρόνο. Εκτός από το τσάι, που πίνεται και παγωμένο, ο δυόσμος ταιριάζει σε φρουτοχυμούς και φρουτοσαλάτες.
Λόγω του βροχερού καιρού σήμερα, έχουμε χρόνο να ασχοληθούμε με την κουζίνα και να φτιάξουμε νόστιμο ελιόψωμο με δυόσμο. Ορίστε η συνταγή: 

Χωριάτικο ελιόψωμο με δυόσμο και μυρωδικά 


ΥΛΙΚΑ για 2 μεγάλα καρβέλια 
  • 800 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 1 κουτ. του γλυκού αλάτι
  • 1 κουτ. του γλυκού κοφτή ζάχαρη
  • 5 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 
  • 300 γρ. ανάμικτες ελιές Καλαμών και τσακιστές, χωρίς κουκούτσια και ψιλοκομμένες
  • 1/2 κουτ. του γλυκού γλυκάνισο
  • 4 κουτ. της σούπας ξερό δυόσμο 
  • 4 κουτ. της σούπας παρθένο ελαιόλαδο
Σε ένα μπολάκι ρίχνουμε την ξηρή μαγιά με λίγο νερό και την αφήνουμε να αφρίσει για 5 λεπτά. 

2 Σε μία μεγάλη λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη. το αλάτι και το γλυκάνισο και κάνουμε μία γούβα στη μέση. Ρίχνουμε εκεί το μίγμα της μαγιάς και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε, προσθέτοντας όσο χλιαρό νερό χρειάζεται για να ετοιμάσουμε μια μαλακή ζύμη.

3 Ζυμώνουμε για 8 λεπτά σε αλευρωμένη επιφάνεια, μέχρι η ζύμη να γίνει ελαστική και τότε προσθέτουμε τις ελιές, το δυόσμο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Ζυμώνουμε για 5 λεπτά ακόμη, ώστε αυτά τα υλικά να απλωθούν ομοιόμορφα στη ζύμη. 

4 Την αφήνουμε σκεπασμένη για 30 λεπτά σε χλιαρό μέρος για να φουσκώσει καλά και τη χωρίζουμε σε 2 καρβέλια. Τα πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και τα ψήνουμε για 1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 οC. 

Πηγή: Κηποτεχνία Ανθολόγιο

SOS: Ο δυόσμος είναι διαθέσιμος στο φυτώριο μας σε διάφορα μεγέθη και τιμές για όλες τις απαιτήσεις!

 

Κυριακή 2 Μαρτίου 2014

ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΠΡΟΣ ΦΙΛΟΥΣ ΚΑΙ ΠΕΛΑΤΕΣ.

Ο ΚΗΠΟΚΟΣΜΟΣ άλλαξε έδρα !!

Μεταφερθήκαμε ακριβώς απέναντι από τις παλιές μας εγκαταστάσεις στο Δισπηλιό Καστοριάς!

Κιν.6978482447 Βασίλης

Σταθ. 2467085135


Στο πλάισιο είναι οι νέες μας εγκαταστάσεις. Ακριβώς απέναντι απο τις παλιές!